Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 3–9.03.2025 r. zbywały masło w blokach po 28,93 zł/kg, a więc drożej o 1% niż tydzień wcześniej, ale taniej o 5% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 30,92 zł/kg, tj. drożej o 4% niż w poprzednim tygodniu, ale taniej o 6% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 19%, a masła konfekcjonowanego – o 21,5%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 11,11 zł/kg i była wyższa o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 4% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 19,02 zł/kg, a więc mniej o 1% niż tydzień wcześniej, ale więcej o 1% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 1%, a PMP – droższe o 16%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,75 zł/kg, czyli było to więcej o 1% niż tydzień wcześniej, ale mniej o 1% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 22,01 zł/kg i była niższa o 0,5% niż w poprzednim tygodniu, ale na poziomie podobnym do notowanego miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 7%, a ser Gouda – o 3%.

Ceny artykułów mleczarskich w Unii Europejskiej

W Unii Europejskiej w pierwszym tygodniu marca 2025 r. producenci za masło uzyskiwali 7,28 EUR/kg, a zatem nieznacznie więcej o 0,5% niż w poprzednim tygodniu i o około 1% niż przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku zbywano po 2,50 EUR/kg, tj. taniej o około 1% niż przed tygodniem i miesiąc wcześniej. Średnia unijna cena masła była 3,3 razy wyższa od ceny interwencyjnej wynoszącej 221,75 EUR/100 kg, a cena OMP – o 47% wyższa od ceny interwencyjnej wynoszącej 169,80 EUR/100 kg. Średnio w UE pełne mleko w proszku zbywano po 4,32 EUR/kg, czyli taniej o 0,4% niż w poprzednim tygodniu i taniej o 2% niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena masła w UE była wyższa o 28,5%, PMP – o 20%, a OMP – o 1%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 7 marca 2025 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 093 USD/t, a zatem niższym o 1,5% niż przed tygodniem i o 3% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 18% tańsze.

Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 657 USD/t i była niższa o 2% niż przed tygodniem oraz o 9% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 4 586 USD/t, tj. mniej o 3% niż w poprzednim tygodniu i o 6% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było droższe o 2,5%, a PMP – tańsze o 3%.

Cena sera Cheddar wyniosła 3 577 USD/t i była niższa o 9% niż tydzień wcześniej oraz o 13% niż przed miesiącem. Jednocześnie notowany poziom cen był wyższy o 11% niż przed rokiem.