Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 20–26.11.2023 r. masło w blokach zbywały po 23,81 zł/kg, czyli taniej o 2,2% niż tydzień wcześniej. Był to poziom cen wyższy o 4% niż przed miesiącem, ale niższy o 24% niż rok wcześniej.

Masło konfekcjonowane sprzedawano po 27,90 zł/kg, a więc drożej o 1,5% niż w poprzednim tygodniu oraz o 5% niż przed miesiącem. Cena masła konfekcjonowanego była mniejsza niż przed rokiem o 11%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 11,23 zł/kg, czyli o 4% mniej niż tydzień wcześniej oraz o 0,3% niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 16,59 zł/kg i była wyższa o 2% niż w poprzednim tygodniu oraz o 5% wyższa niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 33%, a PMP – o 29%.

W dniach 20–26.11.2023 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,38 zł/kg, a zatem drożej o 5% niż tydzień wcześniej i o 4% niż przed miesiącem. Za ser Gouda płacono 21,65 zł/kg, tj. więcej o 0,3% niż w poprzednim tygodniu, ale mniej o 3% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski oraz ser Gouda były tańsze o 15%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 24 listopada 2023 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 512 USD/t, czyli wyższym o 0,4% niż przed tygodniem, ale o 23% niższym niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było tańsze o 15%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 662 USD/t i była niższa o 0,2% niż tydzień wcześniej oraz o 1% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 134 USD/t i była mniejsza o 5% niż tydzień wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku OMP potaniało o 18%, a PMP – o 23,5%. Cena sera Cheddar uległa zmniejszeniu o 0,6% do 3 505 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 8% niż przed miesiącem i o 26% niż rok wcześniej.

Ceny artykułów mleczarskich w Unii Europejskiej

W Unii Europejskiej w tygodniu 20–26 listopada 2023 r. producenci za masło uzyskiwali 5,28 EUR/kg, na podobnym poziomie jak przed tygodniem, ale więcej o 8% niż miesiąc wcześniej. Odtłuszczone mleko w proszku, zbywano po 2,61 EUR/kg, tj. taniej o 0,4% niż przed tygodniem, ale drożej o 1% niż miesiąc wcześniej. Średnia unijna cena masła była 2,4 razy wyższa od ceny interwencyjnej - 221,75 EUR/100 kg, a cena OMP – o 54% - 169,80 EUR/100 kg. Średnio w UE pełne mleko w proszku zbywano po 3,60 EUR/kg, a więc taniej o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale drożej o 2% niż miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku cena masła w UE była niższa o 17%, OMP – o 16%, a PMP – o 19%.