Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 19–25.06.2023 r. masło w blokach zbywały po 20,44 zł/kg, tj. drożej o 1% niż ty-dzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 22,32 zł/kg, a więc w cenie wyższej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale niższej o 2,5% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była mniejsza niż przed rokiem o 36%, a masła konfekcjonowanego – o 31%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 11,47 zł/kg, a więc mniej o 0,03 zł/kg niż tydzień wcześniej, ale więcej o 1% niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 15,64 zł/kg i była niższa o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale wyższa o 1% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 36%, a PMP – o 33%.

W dniach 19–25.06.2023 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 19,04 zł/kg, a zatem drożej o 1,5% niż tydzień wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. Za ser Gouda płacono 21,99 zł/kg, czyli więcej o 2% niż przed tygodniem i o 5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był tańszy o 18%, a ser Gouda – o 6%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 20 czerwca 2023 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w stosunku do poprzedniego notowania, utrzymał się na zbliżonym poziomie. W czasie sesji sprzedano 20,4 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT 20 czerwca 2023 r. za masło płacono 5 379 USD/t, tj. więcej o 6% niż w poprzednim notowaniu i niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się na poziomie 4 533 USD/t, a więc niższym o 3% niż dwa tygodnie wcześniej, ale wyższym o 3% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 667 USD/t, czyli mniej o 3% niż w poprzednim notowaniu i o 4% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku była podobna do ceny sprzed dwóch tygodni i wyniosła 3 172 USD/t, ale była niższa o 2% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było tańsze o 13%, ser Cheddar – o 7%, OMP – o 38%, a PMP – o 23%.

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 23 czerwca 2023 r. cena masła ukształtowała się w granicy 5 335 USD/t, a więc wyższej o 2% niż przed tygodniem, ale niższej o 0,4% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było tańsze o 17%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 547 USD/t i była mniejsza o 0,4% niż tydzień wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było o 37% tańsze. Cena sera Cheddar w obrębie tygodnia wzrosła o 2% do 3 098 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 5% niż przed miesiącem i o 33% niż rok wcześniej.