Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 18–24.09.2023 r. masło w blokach zbywały po 21,03 zł/kg, czyli drożej o 2,5% niż tydzień wcześniej. Był to poziom cen wyższy o 6% niż przed miesiącem, ale niższy o 35% niż rok wcześniej.

Masło konfekcjonowane sprzedawano po 23,60 zł/kg, a więc drożej o 5% niż w poprzednim tygodniu oraz o 13% niż przed miesiącem. Cena masła konfekcjonowanego była mniejsza niż przed rokiem o 30%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 11,10 zł/kg, a zatem mniej o 2% niż tydzień wcześniej, ale na podobnym poziomie jak przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 15,94 zł/kg i była niższa o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 2% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 38%, a PMP – o 33%.

W dniach 18–24.09.2023 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 20,39 zł/kg, czyli drożej o 1% niż tydzień wcześniej i o 8% niż przed miesiącem. Za ser Gouda płacono 21,52 zł/kg, a zatem więcej o 2% niż w poprzednim tygodniu oraz o 2,5% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku ser Edamski był tańszy o 17%, a ser Gouda – o 13%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 22 września 2023 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 614 USD/t, a zatem wyższym o 10% niż przed tygodniem i o 12% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 4% tańsze. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 425 USD/t i była wyższa o 1% niż tydzień wcześniej, oraz o 0,5% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku tak jak przed tygodniem wyniosła 4 299 USD/t i była o 4% większa niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP potaniało o 31%, a PMP – o 18%. Cena sera Cheddar uległa zmniejszeniu o 5% do 3 924 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 8,5% niż przed miesiącem i o 9% niż rok wcześniej.

Ceny artykułów mleczarskich w Unii Europejskiej

W Unii Europejskiej w trzecim tygodniu września 2023 r. producenci za masło otrzymywali 4,47 EUR/kg, tj. mniej o 1,5% niż w poprzednim tygodniu i na podobnym poziomie jak przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku, zbywano po 2,33 EUR/kg, a więc o 2% drożej niż przed tygodniem i miesiąc wcześniej. Średnia unijna cena masła była dwukrotnie wyższa od ceny interwencyjnej - 221,75 EUR/100 kg, a cena OMP – o 37% - 169,80 EUR/100 kg. Średnio w UE pełne mleko w proszku zbywano po 3,34 EUR/kg, czyli drożej o 2% niż w poprzednim tygodniu oraz 1% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena masła w UE była niższa o 38%, OMP – o 37,5%, a PMP – o 32%.