Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 17–23.06.2024 r. masło w blokach zbywały po 26,87 zł/kg, czyli drożej o 3,5% niż przed tygodniem. Cena ta była również wyższa o 9% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 28,67 zł/kg, tj. drożej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 9% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 31,5%, a masła konfekcjonowanego – o 28,5%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 10,41 zł/kg, czyli więcej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 4% niż miesiąc wcześniej. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 15,92 zł/kg i była wyższa o 0,2% niż tydzień wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku cena OMP była mniejsza o 9%, a PMP – większa o 2%.

W trzecim tygodniu czerwca 2024 r. nieznacznie zmieniły się ceny zbytu monitorowanych gatunków sera. W dniach 17–23.06.2024 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 18,88 zł/kg, tj. drożej o 1,7% niż tydzień wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 20,21 zł/kg i była niższa o 1,7% niż w poprzednim tygodniu, ale o 1% wyższa niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był tańszy niż przed rokiem o 1%, a ser Gouda – o 8%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na ostatniej aukcji, która odbyła się 18 czerwca 2024 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w odniesieniu do poprzedniego notowania, obniżył się o 0,5%. W czasie sesji sprzedano blisko 16,8 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT 18 czerwca 2024 r. za masło płacono 7 350 USD/t, a zatem więcej o 7% niż w poprzednim notowaniu i o 6% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się na poziomie 4 205 USD/t, czyli niższym o 1% niż dwa tygodnie i miesiąc wcześniej. Średnio za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 766 USD/t, a więc więcej o 2% niż w poprzednim notowaniu i o 5% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 394 USD/t i była niższa o 2% niż dwa tygodnie wcześniej oraz o 0,4% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło, OMP i PMP były droższe, odpowiednio o 37%, 4% i 7%, a ser Cheddar tańszy o 7%.