Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 27.01 – 2.02.2025 r. zbywały masło w blokach po 30,76 zł/kg, czyli taniej o 1% niż tydzień wcześniej i o 2% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 33,63 zł/kg wobec 33,64 zł/kg w poprzednim tygodniu. Był to poziom cen niższy o 4% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 32%, a masła konfekcjonowanego – o 39%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 11,20 zł/kg i była mniejsza o 1% niż tydzień wcześniej, ale wyższa o 1% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 19,52 zł/kg, tj. o 2% więcej niż tydzień wcześniej, ale o 4,5% mniej niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było tańsze o 2%, a PMP – droższe o 22%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,86 zł/kg, tj. drożej o 7% niż tydzień wcześniej i o 1% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 22,19 zł/kg i była niższa o 3% niż w poprzednim tygodniu oraz miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 7%, a ser Gouda – o 2,5%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 4 lutego 2025 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w odniesieniu do poprzedniego notowania, wzrósł o 3,7%. W czasie sesji sprzedano 23,9 tys. ton artykułów mleczarskich.

Na GDT 4 lutego 2025 r. za masło płacono 7 222 USD/t, tj. więcej o 3% niż w poprzednim notowaniu i o 6% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar wyniosła 5 025 USD/t i była wyższa o 4% niż dwa tygodnie wcześniej oraz o 6% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 835 USD/t, czyli więcej o 4% niż w poprzednim notowaniu i o 6% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 169 USD/t i była wyższa o 4,5% niż 21.01.2025 r. oraz o 10% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 11%, ser Cheddar – o 12%, OMP – o 3%, a PMP – o 20%.