Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 4–10.12.2023 r. zbywały masło w blokach po 24,58 zł/kg, czyli drożej o 4,1% niż tydzień wcześniej i o 8% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 28,38 zł/kg, a więc kosztowało więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 4% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 18%, a masła konfekcjonowanego – o 8%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 11,12 zł/kg, tj. o 0,6% więcej niż tydzień wcześniej. Była ona mniejsza o 3,5% niż przed miesiącem i o 28% niż rok wcześniej. Za pełne mleko w proszku otrzymywano 15,97 zł/kg, czyli mniej o 1,2% niż tydzień i o 4% niż miesiąc wcześniej. W stosuku do notowań sprzed roku cena PMP zmniejszyła się o 31,5%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 5 grudnia 2023 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w porównaniu do poprzedniego notowania, wzrósł o 1,6%. W czasie sesji sprzedano 29,6 tys. ton artykułów mleczarskich.

Na GDT 5 grudnia 2023 r. za masło płacono 4 936 USD/t, a zatem więcej o 2% niż w poprzednim notowaniu i o 1% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar wyniosła 3 986 USD/t i była wyższa o 10% niż dwa tygodnie wcześniej, ale niższa o 1% niż przed miesiącem. Za OMP otrzymywano 2 671 USD/t, tj. więcej o 2% niż w poprzednim notowaniu, ale mniej o 2% niż przed miesiącem. Cena PMP wyniosła 3 104 USD/t i była wyższa o 2,5% niż dwa tygodnie wcześniej i o 4,5% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 4,5%, natomiast ser Cheddar tańszy o 17%, OMP – o 14%, a PMP – o 9%.