Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 1–7.05.2023 r. zbywały masło w blokach po 20,82 zł/kg, czyli taniej o 2% niż tydzień wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 21,71 zł/kg, tj. mniej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 1% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 33%, a masła konfekcjonowanego – o 34%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 12,20 zł/kg i była wyższa o 5% niż tydzień wcześniej oraz o 1% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 15,00 zł/kg, a zatem mniej o 5% niż w poprzednim tygodniu i o 11,5% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 33%, a PMP – o 34%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 2 maja 2023 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w porównaniu do poprzedniego notowania (z 18.04.br.), wzrósł o 2,5%. W czasie sesji sprzedano 23,3 tys. ton artykułów mleczarskich. Na GDT 2 maja 2023 r. za masło płacono 4 947 USD/t, a więc więcej o 3% niż w poprzednim notowaniu (z 18.04.br.) i o 8% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar ukształtowała się w granicy 4 561 USD/t, tj. wyższym o 3% niż dwa tygodnie wcześniej i o 9,5% niż przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku, w porównaniu z poprzednim notowaniem, podrożało o 0,4% do 2 787 USD/t. Był to poziom cen wyższy o 8% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 3 230 USD/t i była większa o 5% niż dwa tygodnie wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku OMP było tańsze o 32,5%, ser Cheddar – o 19%, PMP – o 17,5%, a masło – o 15%.

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 5 maja br. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 390 USD/t, tj. wyższym o 4% niż przed tygodniem i o 5,5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było tańsze o 7%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 547 USD/t i była wyższa o 1% niż tydzień wcześniej oraz przed miesiącem. Pełne mleko w proszku, podobnie jak w poprzednim tygodniu i miesiąc wcześniej, notowano po 4 630 USD/t. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 35%, a PMP – o 7%. Cena sera Cheddar w obrębie tygodnia uległa spadkowi o 4% do 3 555 USD/t. Był to poziom cen niższy o 12% niż przed miesiącem i o 31% niż rok wcześniej.