BIEŻĄCE NOTOWANIA


Rynek mięsa w Polsce (1.01.2023)

Dodano: 11.01.2023

pomniejsz czcionkę powiększ czcionkę

Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.

Rynek mięsa w Polsce (1.01.2023)

Jesteś w kategorii wiadomości:

Ceny zakupu żywca wieprzowego

W ostatnim tygodniu 2022 r. na rynku krajowym, ze względu na małe zainteresowanie zakupem świń rzeźnych przez podmioty skupujące, utrzymał się dalszy spadek cen skupu żywca wieprzowego. W dniach 26.12.2022 – 1.01.2023 r. w zakładach mięsnych monitorowanych w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW za trzodę chlewną dostawcy otrzymywali 7,51 zł/kg względem 7,52 zł/kg w poprzednim tygodniu. Cena tego żywca była niższa o 2% niż miesiąc wcześniej, ale wyższa o 68% niż przed rokiem. W pozostałych krajach Unii Europejskiej kierunek zmian cen był przeważnie podobny jak w Polsce.

Średnio w UE świnie rzeźne klasy E kupowano po 203,64 EUR/kg masy poubojowej schłodzonej, tj. taniej o 0,4% niż tydzień wcześniej. Był to poziom cen podobny do notowanego przed miesiącem oraz wyższy o 55% niż przed rokiem. Cena żywca wieprzowego tej klasy w Polsce wyrażona w euro ukształtowała się w granicy 210,60 EUR/100 kg i o 3% przewyższała średnią cenę w UE. Niższe niż w Polsce ceny tego żywca odnotowano m.in. w Niemczech o 1,67 EUR, Hiszpanii o 10,05 EUR, Danii o 26,64 EUR i w Niderlandach o 34,19 EUR.

Ceny zbytu mięsa wieprzowego

W Polsce w dniach 26.12.2022 – 1.01.2023 r. zakłady mięsne sprzedawały półtusze wieprzowe po 11,09 zł/kg, a więc taniej o 1% niż w tygodniu przedświątecznym, ale drożej o 1% niż na przełomie listopada i grudnia 2022 r. Jednocześnie cena półtusz była wyższa o 79% w odniesieniu do notowań z porównywalnego okresu 2021 r.

Ceny zakupu żywca wołowego

W krajowym skupie wzrosły ceny bydła rzeźnego, po utrzymującym się od drugiej dekady listopada 2022 r. spadku. W ostatnim tygodniu grudnia 2022 r. za żywiec wołowy dostawcom płacono 10,94 zł/kg, czyli więcej o 4% niż w tygodniu przedświątecznym oraz o 2% niż na przełomie listopada i grudnia 2022 r. Jednocześnie cena bydła rzeźnego była o 15% wyższa niż w ostatnim tygodniu 2021 r.

W UE średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się w granicy 515,41 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej, czyli wyższej o 0,3% niż tydzień wcześniej, o 2% niż przed miesiącem oraz o 19% niż przed rokiem. W Polsce cena bydła tej klasy wyrażona w walucie unijnej wyniosła 495,83 EUR/100 kg i była niższa o 4% od średniej ceny w UE.

Ceny zbytu mięsa wołowego

W Polsce w ślad za wzrostem cen żywca wołowego w skupie drożało mięso. W dniach 26.12.2022 – 1.01.2023 r. zakłady mięsne sprzedawały ćwierćtusze wołowe kompensowane z młodych buhajków do 2 lat po 21,79 zł/kg, a zatem drożej o 1% niż tydzień wcześniej oraz o 0,5% niż przed miesiącem. Cena ćwierćtusz była wyższa o 16% niż przed rokiem.

Ceny zakupu żywca drobiowego

W ostatnim tygodniu 2022 r. odnotowano wzrost cen skupu monitorowanych rodzajów żywca drobiowego. Za kurczęta brojlery dostawcom płacono 5,73 zł/kg względem 5,71 zł/kg w tygodniu przedświątecznym. Żywiec ten był tańszy o 3% niż przed miesiącem, ale droższy o 32% niż w końcu 2021 r. Cena indyków ukształtowała się na poziomie 9,28 zł/kg, tj. wyższym o 1% niż tydzień i miesiąc wcześniej oraz o 64% niż przed rokiem. Kaczki brojlery skupowano po 7,69 zł/kg, a zatem drożej o 0,02 zł/kg niż w poprzednim tygodniu oraz drożej o 0,05 zł/kg niż przed miesiącem. W stosunku do notowań z porównywalnego okresu 2021 r. żywiec ten był o 34% droższy.

Ceny zbytu mięsa drobiowego

Zakłady drobiarskie zbywały tuszki kurcząt patroszonych po 8,24 zł/kg, a więc odpowiednio drożej o 19% i o 1% niż tydzień i miesiąc wcześniej. Tuszki indyków sprzedawano po 16,41 zł/kg, tj. drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 4% niż na przełomie listopada i grudnia 2022 r. Cena tuszek kurcząt była wyższa niż przed rokiem o 18%, a cena tuszek indyków – o 47%.

źródło: Gospodarz.pl/KOWR foto: Gospodarz.pl
 

  Poleć
Jesteśmy na: Śledziku Facebooku
 

Tagi: indyki trzoda chlewna wołowina drób bydło Polska żywność produkcja zwierzęca żywiec wołowy Ceny żywca wieprzowego Ceny żywca wołowego Ceny kurcząt brojlerów Ceny żywca indyczego rynek mięsa cena ceny żywca




Agencja Marketingowa Wizerunek Spółka z o.o.
Plac Berwińskiego 5, 66-120 Kargowa, NIP 596-172-58-30, REGON 080420978
TEL. +48 506 650 670, FAX (68)422-11-64, TEL. (68)422-11-63
© 2010-2013r. Wszelkie prawa zastrzeżone Gospodarz.pl