- Artykuły i Analizy
- Biznes
- Ceny rolnicze
- Dotacje i dopłaty
- Finanse i prawo
- Gospodarz.pl
- Leśnictwo
- Nawozy i środki ochrony roślin
- Ogrodnictwo
- Produkcja roślinna
- Produkcja zwierzęca
- Przetwórstwo spożywcze
- Targi i konferencje
- Technika rolnicza
- Z kraju
- Z regionu
- Z życia firm
- Z życia instytucji
- Ze świata
- Ziemia rolna
źródło: Gospodarz.pl/KOWR foto: sxc.hu
Rynek mięsa w Polsce (07.05.2023)
Zapraszamy do zapoznania się z cotygodniowym podsumowaniem sytuacji na krajowym i giełdowym rynku mięsa.
Jesteś w kategorii wiadomości:
Ceny zakupu żywca wieprzowego
Na rynku krajowym w dniach 1–7.05.2023 r. w zakładach mięsnych objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW cena zakupu świń rzeźnych ukształtowała się w granicy 8,92 zł/kg, czyli niższym o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale wyższym o 3% niż przed miesiącem. Żywiec wieprzowy był droższy o 33% niż w porównywalnym okresie 2022 r.
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
Cena półtusz wieprzowych w obrębie tygodnia uległa spadkowi o 1% do 12,90 zł/kg. Była ona jednak wyższa o 3% niż przed miesiącem oraz o 31% niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca wołowego
Na rynku krajowym w pierwszym tygodniu maja br. za bydło rzeźne dostawcom płacono 10,95 zł/kg, tj. odpowiednio o 1% i 3% więcej niż tydzień i miesiąc wcześniej. Cena żywca wołowego była o 5% niższa niż w tym samym tygodniu 2022 r.
W Unii Europejskiej średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 507,20 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była wyższa o 0,4% niż w ostatnim tygodniu kwietnia br. oraz podobna do notowanej przed miesiącem. Jednocześnie cena tego asortymentu była wyższa o 2% niż przed rokiem.
Cena bydła tej klasy w Polsce wyrażona w euro wyniosła 503,01 EUR/100 kg, tj. mniej o 1% niż średnio w UE. Według danych dostępnych z 20 krajów UE najwięcej za żywiec wołowy otrzymywali dostawcy z Irlandii - 544,85 EUR/100 kg i Hiszpanii - 531,96 EUR/100 kg, a najmniej – z Węgier - 208,78 EUR/100 kg.
Ceny zbytu mięsa wołowego
Zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe z buhajków do 2 lat po 21,33 zł/kg, czyli taniej o 1% niż przed tygodniem i miesiącem. Cena tego asortymentu była niższa o 5% niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca drobiowego
W pierwszym tygodniu maja br. na rynku krajowym odnotowano obniżki cen skupu monitorowanych gatunków żywca drobiowego. Kurczęta brojlery, w stosunku do poprzedniego tygodnia, potaniały o 1% do 5,66 zł/kg. Cena tego żywca była mniejsza niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 4% i 8%. Za indyki dostawcy otrzymywali 8,84 zł/kg, czyli mniej o 2% niż tydzień wcześniej. Cena indyków była niższa o 1% niż na początku kwietnia br., ale wyższa o 4% niż w analogicznym okresie 2022 r. Kaczki brojlery skupowano po 7,68 zł/kg, tj. taniej o 0,03 zł/kg niż w poprzednim tygodniu oraz o 0,04 zł/kg niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami uzyskiwanymi przed rokiem kaczki brojlery były droższe o 10%.
Ceny zbytu mięsa drobiowego
W dniach 1–7.05.2023 r. średnia cena sprzedaży tuszek kurcząt patroszonych z szyjami w zakładach drobiarskich ukształtowała się na poziomie 8,79 zł/kg, czyli wyższym o 6% niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie tuszki kurcząt były tańsze o 2% niż przed miesiącem oraz o 9% niż przed rokiem. Tuszki indyków patroszonych zbywano po 15,74 zł/kg, a więc drożej o 2% niż tydzień wcześniej. Cena tego asortymentu była wyższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 1% i o 8%.
Na rynku krajowym w dniach 1–7.05.2023 r. w zakładach mięsnych objętych monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW cena zakupu świń rzeźnych ukształtowała się w granicy 8,92 zł/kg, czyli niższym o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale wyższym o 3% niż przed miesiącem. Żywiec wieprzowy był droższy o 33% niż w porównywalnym okresie 2022 r.
Ceny zbytu mięsa wieprzowego
Cena półtusz wieprzowych w obrębie tygodnia uległa spadkowi o 1% do 12,90 zł/kg. Była ona jednak wyższa o 3% niż przed miesiącem oraz o 31% niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca wołowego
Na rynku krajowym w pierwszym tygodniu maja br. za bydło rzeźne dostawcom płacono 10,95 zł/kg, tj. odpowiednio o 1% i 3% więcej niż tydzień i miesiąc wcześniej. Cena żywca wołowego była o 5% niższa niż w tym samym tygodniu 2022 r.
W Unii Europejskiej średnia cena zakupu bydła rzeźnego klasy R3 ukształtowała się na poziomie 507,20 EUR/100 kg masy poubojowej schłodzonej i była wyższa o 0,4% niż w ostatnim tygodniu kwietnia br. oraz podobna do notowanej przed miesiącem. Jednocześnie cena tego asortymentu była wyższa o 2% niż przed rokiem.
Cena bydła tej klasy w Polsce wyrażona w euro wyniosła 503,01 EUR/100 kg, tj. mniej o 1% niż średnio w UE. Według danych dostępnych z 20 krajów UE najwięcej za żywiec wołowy otrzymywali dostawcy z Irlandii - 544,85 EUR/100 kg i Hiszpanii - 531,96 EUR/100 kg, a najmniej – z Węgier - 208,78 EUR/100 kg.
Ceny zbytu mięsa wołowego
Zakłady mięsne sprzedawały kompensowane ćwierćtusze wołowe z buhajków do 2 lat po 21,33 zł/kg, czyli taniej o 1% niż przed tygodniem i miesiącem. Cena tego asortymentu była niższa o 5% niż przed rokiem.
Ceny zakupu żywca drobiowego
W pierwszym tygodniu maja br. na rynku krajowym odnotowano obniżki cen skupu monitorowanych gatunków żywca drobiowego. Kurczęta brojlery, w stosunku do poprzedniego tygodnia, potaniały o 1% do 5,66 zł/kg. Cena tego żywca była mniejsza niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 4% i 8%. Za indyki dostawcy otrzymywali 8,84 zł/kg, czyli mniej o 2% niż tydzień wcześniej. Cena indyków była niższa o 1% niż na początku kwietnia br., ale wyższa o 4% niż w analogicznym okresie 2022 r. Kaczki brojlery skupowano po 7,68 zł/kg, tj. taniej o 0,03 zł/kg niż w poprzednim tygodniu oraz o 0,04 zł/kg niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami uzyskiwanymi przed rokiem kaczki brojlery były droższe o 10%.
Ceny zbytu mięsa drobiowego
W dniach 1–7.05.2023 r. średnia cena sprzedaży tuszek kurcząt patroszonych z szyjami w zakładach drobiarskich ukształtowała się na poziomie 8,79 zł/kg, czyli wyższym o 6% niż w poprzednim tygodniu. Jednocześnie tuszki kurcząt były tańsze o 2% niż przed miesiącem oraz o 9% niż przed rokiem. Tuszki indyków patroszonych zbywano po 15,74 zł/kg, a więc drożej o 2% niż tydzień wcześniej. Cena tego asortymentu była wyższa niż przed miesiącem i rokiem odpowiednio o 1% i o 8%.
źródło: Gospodarz.pl/KOWR foto: sxc.hu
-
Ceny skupu zbóż według GUS
-
Skup zbóż według GUS
-
Polski eksport pszenicy poza UE obniżył się gwałtownie w połowie tego sezonu
-
W tym sezonie tempo naszego eksportu zbóż poza UE spadło o blisko 1/3
-
Ceny zbóż w kraju (8.12.2024)
-
Ceny PMP na zagranicznych rykach
-
Cena niektórych artykułów mlecznych
-
Zagraniczne ceny sera Cheddar
-
Ceny skupu mleka w Polsce
-
Stawki mleka w Polsce, a w UE
-
Gdzie cena mleka wzrosła, gdzie spadła?
-
Unijna cena mleka przekroczyła 50 EUR