Krajowi dostawcy za mleko surowe otrzymywali 206,52 zł/hl, czyli mniej o 5% niż miesiąc wcześniej i o 7% niż przed rokiem.

W maju 2023 r., w stosunku do notowań sprzed miesiąca, mleko potaniało we wszystkich regionach kraju – w największym stopniu w woj. podkarpackim o 7,6% i kujawsko–pomorskim o 6,5%, a w najmniejszym – w woj. świętokrzyskim o 3,1% oraz podlaskim o 3,6%.

Największe ceny za mleko uzyskiwano w województwie podlaskim – 224,68 zł/hl oraz lubuskim – 216,91 zł/hl, a więc więcej odpowiednio o 9% i 5% niż średnio w kraju. Najmniej za mleko uzyskiwano z kolei w województwie pomorskim – 195,89 zł/hl i małopolskim – 196,26 zł/hl, tj. po 5% mniej niż przeciętnie w kraju.