Rynek produktów mleczarskich w Polsce (7.02.2016)

Ceny masła

W dniach 1-7.02.2016 r. zakłady mleczarskie objęte monitoringiem Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW za 1 kg masła w blokach płacono 11,47 zł, a więc mniej o 2% niż tydzień wcześniej i o 6% niż przed miesiącem.
 
Masło konfekcjonowane sprzedawano po 13,39 zł/kg, a zatem to o 0,03 zł/kg drożej niż w poprzednim tygodniu, ale o 1% - 0,13 zł/kg taniej niż na początku stycznia 2016 r. Cena masła w blokach była niższa niż przed rokiem o 4%, a masła konfekcjonowanego – o 3%.
 
Ceny mleka w proszku

Cena odtłuszczonego mleka w proszku ukształtowała się w granicy 7,25 zł/kg, tj. wyższej o 1% niż w poprzednim tygodniu oraz o 2% niż przed miesiącem. Krajowa cena OMP w przeliczeniu na euro była o 3,1% mniejsza od ceny interwencyjnej.
 
Za pełne mleko w proszku płacono 9,12 zł/kg, czyli o 0,02 zł/kg drożej niż tydzień wcześniej, ale o 6% taniej niż na początku stycznia br. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było tańsze o 6%, a PMP – o 4,5%.
 
Ceny na rynkach zagranicznych

W portach Europy Zachodniej na początku lutego 2016 r. ceny monitorowanych produktów mleczarskich utrzymały się na poziomie z poprzedniego notowania, były jednak mniejsze niż na początku stycznia br.

5 lutego 2016 r. cena masła spadła o 2% do 2 975 USD/t w skali miesiąca. Za OMP płacono 1 750 USD/t, a więc mniej o 2% niż przed miesiącem, a za PMP – o 1% do 2 175 USD/t. W porównaniu do notowań sprzed roku cena masła była niższa o 15%, a mleka w proszku o 22%.

Na giełdzie w Chicago na początku lutego 2016 r. zaobserwowano zwyżkę cen sera Cheddar, podczas gdy ceny OMP i masła uległy spadkowi. 5 lutego 2016 r. za masło otrzymywano 4 784 USD/t, tj. o 2% mniej niż tydzień wcześniej, ale o 7% więcej niż przed miesiącem.

OMP sprzedawano po 1 604 USD/t, czyli taniej o 1% niż w poprzednim notowaniu i o 2% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar wynosiła 3 241 USD/t, a zatem o 1% więcej niż przed tygodniem i miesiącem. Wobec notowań sprzed roku OMP było tańsze o 26%, ser Cheddar o 4%, a masło – o 21% droższe.