Rynek produktów mleczarskich w Polsce (29.09.2024 )

Ceny zbytu artykułów mleczarskich

W dniach 23–29.09.2024 r. zakłady mleczarskie, monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, zbywały masło w blokach po 31,71 zł/kg, czyli drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu. Był to poziom cen wyższy o 4% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano 36,28 zł/kg, czyli więcej o 1% niż przed tygodniem i o 8% niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było droższe niż przed rokiem o 48,5%, a masło konfekcjonowane – o 50%, co było wynikiem głównie mniejszych dostaw mleka surowego w kraju, rosnących cen skupu mleka oraz wysokich cen masła na rynku globalnym.

Cena zbytu OMP wyniosła 11,11 zł/kg, tj. więcej o 3% niż w poprzednim tygodniu i o 3,5% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było o 2% tańsze. Cena PMP ukształtowała się na poziomie 17,72 zł/kg, a więc niższym o 2% niż przed tygodniem, ale wyższym o 5% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena PMP była wyższa również o 5%.

Od początku września br. rosną ceny zbytu sera Edamskiego i Goudy. W ostatnim tygodniu września br. cena sera Edamskiego ukształtowała się na poziomie większym o 1% niż w poprzednim tygodniu i wyniosła 20,55 zł/kg. Była ona jednocześnie wyższa o 8% niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Gouda wyniosła 20,86 zł/kg, czyli więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 5% niż miesiąc wcześniej. Cena sera Edamskiego była o niższa 4% niż przed rokiem, a sera Gouda – o 3%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 27 września 2024 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 024 USD/t, tj. niższym o 8% niż przed tygodniem oraz o 14% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 17% tańsze.

Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 987 USD/t, na zbliżonym poziomie jak przed tygodniem, ale więcej o 4% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 5 314 USD/t, a zatem mniej o 0,4% niż tydzień wcześniej, ale więcej o 4% niż przed miesiącem. W porównaniu do notowań sprzed roku OMP było droższe o 19%, a PMP – o 24%.

Cena sera Cheddar w ciągu tygodnia spadła o 6% do poziomu 4 652 USD/t. Notowany poziom cen był niższy o 4,5% niż przed miesiącem, ale wyższy o 23% niż przed rokiem.