Rynek produktów mleczarskich w Polsce (2.02.2025)

Ceny zbytu artykuÅ‚ów mleczarskich w Polsce

ZakÅ‚ady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 27.01 – 2.02.2025 r. zbywaÅ‚y masÅ‚o w blokach po 30,76 zÅ‚/kg, czyli taniej o 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 2% niż przed miesiÄ…cem. MasÅ‚o konfekcjonowane sprzedawano po 33,63 zÅ‚/kg wobec 33,64 zÅ‚/kg w poprzednim tygodniu. ByÅ‚ to poziom cen niższy o 4% niż miesiÄ…c wczeÅ›niej. Cena masÅ‚a w blokach byÅ‚a wyższa niż przed rokiem o 32%, a masÅ‚a konfekcjonowanego – o 39%.

Cena zbytu odtÅ‚uszczonego mleka w proszku wyniosÅ‚a 11,20 zÅ‚/kg i byÅ‚a mniejsza o 1% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej, ale wyższa o 1% niż przed miesiÄ…cem. Za peÅ‚ne mleko w proszku uzyskiwano 19,52 zÅ‚/kg, tj. o 2% wiÄ™cej niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej, ale o 4,5% mniej niż przed miesiÄ…cem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP byÅ‚o taÅ„sze o 2%, a PMP – droższe o 22%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,86 zÅ‚/kg, tj. drożej o 7% niż tydzieÅ„ wczeÅ›niej i o 1% niż przed miesiÄ…cem. Cena sera Gouda wyniosÅ‚a 22,19 zÅ‚/kg i byÅ‚a niższa o 3% niż w poprzednim tygodniu oraz miesiÄ…c wczeÅ›niej. Ser Edamski byÅ‚ droższy niż przed rokiem o 7%, a ser Gouda – o 2,5%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyÅ‚a siÄ™ 4 lutego 2025 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w odniesieniu do poprzedniego notowania, wzrósÅ‚ o 3,7%. W czasie sesji sprzedano 23,9 tys. ton artykuÅ‚ów mleczarskich.

Na GDT 4 lutego 2025 r. za masÅ‚o pÅ‚acono 7 222 USD/t, tj. wiÄ™cej o 3% niż w poprzednim notowaniu i o 6% niż przed miesiÄ…cem. Cena sera Cheddar wyniosÅ‚a 5 025 USD/t i byÅ‚a wyższa o 4% niż dwa tygodnie wczeÅ›niej oraz o 6% niż przed miesiÄ…cem. Za odtÅ‚uszczone mleko w proszku uzyskiwano 2 835 USD/t, czyli wiÄ™cej o 4% niż w poprzednim notowaniu i o 6% niż przed miesiÄ…cem. Cena peÅ‚nego mleka w proszku wyniosÅ‚a 4 169 USD/t i byÅ‚a wyższa o 4,5% niż 21.01.2025 r. oraz o 10% niż przed miesiÄ…cem. W porównaniu z cenami sprzed roku masÅ‚o byÅ‚o droższe o 11%, ser Cheddar – o 12%, OMP – o 3%, a PMP – o 20%.