Rynek produktów mleczarskich w Polsce (16.02.2025)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 10–16.02.2025 r. zbywały masło w blokach po 29,53 zł/kg, czyli taniej o 3% niż tydzień wcześniej i o 5% niż przed miesiącem. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 31,77 zł/kg, a więc to mniej o 3% niż w poprzednim tygodniu i o 5,5% niż miesiąc wcześniej. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 28%, a masła konfekcjonowanego – o 33%.

Cena zbytu odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 11,37 zł/kg i była większa o 6% niż tydzień wcześniej i o 3% niż przed miesiącem. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 19,44 zł/kg, tj. wzrost o 3% niż tydzień wcześniej, ale spadek o 2% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 1%, a PMP – o 22%.

Krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,42 zł/kg, a więc taniej o 3% niż tydzień wcześniej, ale drożej o 0,4% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 21,48 zł/kg i była niższa o 2,5% niż w poprzednim tygodniu oraz o 5% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 6%, a ser Gouda – o 1%.

Ceny produktów mlecznych na rynkach zagranicznych

Na aukcji, która odbyła się 18 lutego 2025 r. na platformie handlowej GlobalDairyTrade indeks cen GDT, w stosunku do poprzedniego notowania, uległ spadkowi o 0,6%. W czasie sesji sprzedano 22,7 tys. ton artykułów mleczarskich.

Na GDT 18 lutego 2025 r. za masło płacono 7 378 USD/t, tj. więcej o 2% niż w poprzednim notowaniu i o 6% niż przed miesiącem. Cena sera Cheddar wyniosła 4 862 USD/t i była niższa o 3% niż dwa tygodnie wcześniej, ale wyższa o 0,3% niż przed miesiącem. Za odtłuszczone mleko w proszku otrzymywano 2 754 USD/t, a więc mniej o 3% niż w poprzednim notowaniu, ale więcej o 1% niż przed miesiącem. Cena pełnego mleka w proszku wyniosła 4 153 USD/t i była niższa o 0,4% niż 4.02.2025 r., ale wyższa o 4% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 13%, ser Cheddar – o 17%, a PMP – o 23%, podczas gdy OMP było o 1% tańsze.