Rynek produktów mleczarskich w Polsce (1.09.2024 )

Ceny zbytu artykułów mleczarskich

W dniach 26.08–1.09.2024 r. zakłady mleczarskie, monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW, zbywały masło w blokach po 30,52 zł/kg, czyli drożej o 3% niż w poprzednim tygodniu. Był to poziom cen wyższy o 11% niż przed miesiącem. Za masło konfekcjonowane uzyskiwano 33,50 zł/kg, tj. więcej o 2% niż przed tygodniem i o 11% niż miesiąc wcześniej. Masło w blokach było droższe niż przed rokiem o 54%, a masło konfekcjonowane – o 59%.

Cena zbytu OMP wyniosła 10,73 zł/kg, czyli więcej o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 1% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było o 2% tańsze. Cena PMP ukształtowała się na poziomie 16,94 zł/kg, a więc wyższym o 1% niż przed tygodniem i o 5,5% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku cena PMP była wyższa o 3%.

W ostatnim tygodniu sierpnia br. cena sera Edamskiego ukształtowała się na poziomie zbliżonym jak w poprzednim tygodniu i wyniosła 18,97 zł/kg. Była ona jednocześnie wyższa o 2% niż przed miesiącem. Cena zbytu sera Gouda wyniosła 19,79 zł/kg, a więc mniej o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale o 2% niż miesiąc wcześniej. Cena sera Edamskiego była niższa o 3% niż przed rokiem, a sera Gouda – o 5%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 30 sierpnia 2024 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 6 989 USD/t, tj. wyższym o 1% niż przed tygodniem oraz o 2% niż przed miesiącem. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było droższe o 19%. Cena odtłuszczonego mleka w proszku wyniosła 2 778 USD/t, czyli więcej o 2% niż przed tygodniem i o 5% niż miesiąc wcześniej. Za pełne mleko w proszku uzyskiwano 5 126 USD/t, a więc więcej o 1% niż tydzień i o 2% miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku OMP było droższe o 17%, a PMP – o 22%. Cena sera Cheddar w ciągu tygodnia wzrosła o 8,5% do poziomu 4 872 USD/t. Notowany poziom cen by wyższy ł o 19% niż przed miesiącem i o 13% niż przed rokiem.