Rynek produktów mleczarskich w Polsce (01.05.2022)

Ceny zbytu artykułów mleczarskich w Polsce

Zakłady mleczarskie monitorowane w ramach Zintegrowanego Systemu Rolniczej Informacji Rynkowej MRiRW w dniach 25.04 – 1.05.2022 r. masło w blokach zbywały po 31,41 zł/kg, czyli drożej o 1% niż tydzień wcześniej i o 8% niż miesiąc wcześniej. Masło konfekcjonowane sprzedawano po 32,81 zł/kg (6,56 zł za 200 gramową kostkę), a więc to więcej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 8% niż przed miesiącem. Cena masła w blokach była wyższa niż przed rokiem o 72%, a masła konfekcjonowanego – o 79%.

Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 18,23 zł/kg, czyli więcej o 1% niż tydzień wcześniej i o 6% niż przed miesiącem. Cena zbytu pełnego mleka w proszku wyniosła 22,05 zł/kg i była niższa o 1% niż w poprzednim tygodniu, ale wyższa o 5% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z notowaniami sprzed roku OMP było droższe o 65%, a PMP – o 62%.

Od końca marca 2022 r. notowany jest umiarkowany wzrost cen monitorowanych gatunków sera. W dniach 25.04 – 1.05.2022 r. krajowi producenci zbywali ser Edamski po 21,57 zł/kg, a więc drożej o 2% niż tydzień wcześniej i o 7% niż przed miesiącem. Cena sera Gouda wyniosła 21,22 zł/kg i była wyższa o 2% niż w poprzednim tygodniu i o 3% niż miesiąc wcześniej. Ser Edamski był droższy niż przed rokiem o 50,5%, a ser Gouda – o 48%.

Ceny artykułów mleczarskich na giełdzie w Chicago

Na giełdzie w Chicago w notowaniu z 29 kwietnia 2022 r. cena masła ukształtowała się na poziomie 5 897 USD/t, tj. wyższym o 0,3% niż przed tygodniem, ale niższym o 1% niż miesiąc wcześniej. W porównaniu z cenami sprzed roku masło było o 53% droższe. Za odtłuszczone mleko w proszku płacono 3 968 USD/t, a więc mniej o 2% niż tydzień i miesiąc wcześniej. W odniesieniu do notowań sprzed roku OMP było o 44% droższe. Cena sera Cheddar osiągnęła 5 225 USD/t i była o 1% niższa niż tydzień wcześniej, ale wyższa o 3% niż przed miesiącem. W porównaniu z notowaniami sprzed roku ser Cheddar był o 32% droższy.

Ceny artykułów mleczarskich w Unii Europejskiej

W Unii Europejskiej w ostatnim tygodniu kwietnia 2022 r. producenci za masło uzyskiwali 6,81 EUR/kg, tj. mniej o 2% niż w poprzednim tygodniu, ale więcej o 3% niż przed miesiącem. Odtłuszczone mleko w proszku zbywano po 4,11 EUR/kg, a zatem drożej o 1% niż przed tygodniem i miesiąc wcześniej. Średnia unijna cena masła była ponad trzykrotnie wyższa od ceny interwencyjnej wynoszącej 221,75 EUR/100 kg, a cena OMP – ponad dwukrotnie wyższa - 169,80 EUR/100 kg. Średnio w UE pełne mleko w proszku zbywano po 5,14 EUR/kg, tj. drożej o 1% niż w poprzednim tygodniu i o 0,4% niż miesiąc wcześniej. W stosunku do notowań sprzed roku przeciętna cena masła w UE była wyższa o 69%, OMP – o 62,5%, a PMP – o 64%.