– Konsumpcja whisky w Polsce regularnie roÅ›nie, mamy coraz wiÄ™cej miÅ‚oÅ›ników zÅ‚otego trunku, zarówno single maltów, jak i whisky blended. Odmiany blended sÄ… podstawÄ… rynku na caÅ‚ym Å›wiecie, stanowiÄ… ponad 90 proc. konsumpcji. To najtaÅ„sze whisky, choć sÄ… również droższe, nawet po kilkadziesiÄ…t tysiÄ™cy zÅ‚otych, które majÄ… w sobie skÅ‚adnik kilkudziesiÄ™cioletni. Widzimy też duży rozwój single maltów – wskazuje w rozmowie z agencjÄ… informacyjnÄ… Newseria Krzysztof Maruszewski, prezes Stilnovisti, firmy zajmujÄ…cej siÄ™ inwestowaniem w beczki whisky.
Z danych International Wine&Spirit Research wynika, że Polska jest jednym z najszybciej rosnÄ…cych rynków whisky na Å›wiecie. W obrÄ™bie ostatniej dekady sprzedaż tego alkoholu zwiÄ™kszaÅ‚a siÄ™ o 20 proc. rocznie. Od 2008 roku wzrósÅ‚ udziaÅ‚ w kontyngencie sprzedaży napojów spirytusowych z nieco ponad 2 proc. do ponad 5 proc.
– W porównaniu do 2014 roku iloÅ›ciowo wzrost importu wyniósÅ‚ 34 proc., pod wzglÄ™dem wartoÅ›ci – 20 proc. W ciÄ…gu ostatnich 10 lat na caÅ‚ym Å›wiecie import whisky ze Szkocji zanotowaÅ‚ ponad 70 proc. wzrost. Widać wiÄ™c, że caÅ‚a kategoria bardzo mocno roÅ›nie – podkreÅ›la Maruszewski.
Polska jest w pierwszej 20. czoÅ‚owych importerów szkockiej whisky. Dostawa do naszego kraju wzrosÅ‚a o 20 proc. do 53 mln funtów. Import liczony w butelkach o pojemnoÅ›ci 70 cl zwiÄ™kszyÅ‚ siÄ™ za to o ponad 34 proc. – z 18,2 do 24,5 milionów funtów, co daÅ‚o nam 13. pozycjÄ™. Do czoÅ‚ówki rankingu sporo brakuje – wartość eksportu do USA wyniosÅ‚a 750 mln funtów, a do Francji – ponad 435 mln. Polska jest z kolei jednym z krajów, obok paÅ„stw baÅ‚tyckich, Turcji i Brazylii, gdzie przywóz whisky roÅ›nie najszybciej.
– W Polsce mamy dwucyfrowy wzrost spożycia whisky w porównaniu z jednocyfrowymi wzrostami na caÅ‚ym Å›wiecie. Nawet na tak dużych rynkach jak Stany Zjednoczone, które sÄ… numerem jeden pod wzglÄ™dem spożycia, tempo wzrostu jest niższe – mówi prezes Stilnovisti.
Z danych GfK Polonia wynika, że produkt z kategorii whisky kupiło od października 2014 roku do listopada 2015 roku co najmniej raz 17,5 proc. polskich gospodarstw. Ponad połowa taki zakup powtarza. Najczęściej sięga się po whisky blended.
– W whisky blended jest 85 proc. whisky grain i 15 proc. whisky single malt. To tania whisky i bardzo popularna. Poza tym, że jest pita na czysto, jest również dodawana do koktajli, a wiadomo, że to najbardziej popularny sposób spożywania whisky – podkreÅ›la Maruszewski.
Zdaniem ekspertów rynek blended bÄ™dzie zwiÄ™kszaÅ‚ siÄ™ o 8 proc. Dużo szybciej może siÄ™ rozwijać rynek single malt, w tempie nawet 12–15 proc. Polacy coraz chÄ™tniej wybierajÄ… bardziej wyrafinowane trunki, w tym wysokiej jakoÅ›ci kolekcjonerskie gatunki.
– Whisky single malt zaczynajÄ… być w Polsce bardzo popularne. Notujemy ponad 50-proc. wzrost w skali roku. Widzimy, że zainteresowanie bardzo ambitnymi, wyszukanymi whisky w Polsce roÅ›nie – przekonuje prezes Stilnovisti.