Rośnie popyt na jagnięcinę w Chinach

Rynek mięsa w Chinach

W ocenie FAMMU/FAPA, przyczynÄ… tego jest znaczny skok cen wieprzowiny, czyniÄ…c jagniÄ™cinÄ™ gatunkiem miÄ™sa bardziej atrakcyjnym cenowo. Warto również przypomnieć, że w 2015 r. dostawy jagniÄ™ciny na rynek chiÅ„ski byÅ‚y przez wiÄ™kszość roku dość sÅ‚abe ze wzglÄ™du na wysoki poziom zapasów w chÅ‚odniach, sporÄ… podaż na rynku wewnÄ™trznym a także relatywnie taniÄ… wieprzowinÄ™.

W 2016 r. sytuacja siÄ™ zmieniÅ‚a, bowiem ceny wieprzowiny na tym rynku sÄ… niebywale wysokie, co odciÄ…ga konsumentów od miÄ™sa wieprzowego w kierunku taÅ„szej jagniÄ™ciny. W dodatku za wzrost sprzedaży w dużej mierze odpowiada zwiÄ™kszony popyt wÅ›ród rosnÄ…cej populacji klasy Å›redniej w PaÅ„stwie Åšrodka. Tym samym dziÄ™ki tej grupie spoÅ‚ecznej zwiÄ™ksza siÄ™ konsumpcja miÄ™sa czerwonego ogóÅ‚em w Chinach. OczywiÅ›cie wieprzowina pozostaje w tym kraju gatunkiem miÄ™sa „pierwszego wyboru”, jednakże gdy tylko drożeje traci swoich klientów na rzecz innych gatunków miÄ™sa.

DrożejÄ…ca wieprzowina w 2016 r., wpÅ‚ynęła na wzrost importu miÄ™sa jagniÄ™cego do Chin z zagranicy, gÅ‚ównie z Australii, Nowej Zelandii, jak również z Chile i Urugwaju. Dostawy z Nowej Zelandii zwiÄ™kszyÅ‚y siÄ™ w maju br. o 18% do 18,4 tys. ton, a import z Australii wzrósÅ‚ o 38% do 8,2 tys. ton. W ciÄ…gu pierwszych piÄ™ciu miesiÄ™cy 2016 r. trafiÅ‚o do Chin o 2% wiÄ™cej miÄ™sa jagniÄ™cego niż rok wczeÅ›niej.