Ceny baraniny. W grudniu można spodziewać się sezonowej zwyżki cen

Udostępnij na Facebooku Udostępnij na Twitterze Dodaj do schowka

W Unii Europejskiej zniżkowy trend cen jagniąt został zapoczątkowany w końcu 2015 r. i trwa do tej pory. W I kwartale 2016 r. cena jagniąt wyniosła 586 EUR/100 kg wagi poubojowej, a w II kwartale 550 EUR. Ceny te były mniejsze niż rok wcześniej odpowiednio o 7,9% i 6,3%. W III kwartale cena jagniąt wyniosła w UE-28 580 EUR i była o 5,4% niższa niż w porównywalnym okresie przed rokiem.

Cena owiec

W październiku, czyli w pierwszym miesiącu IV kwartału wyniosła ona 621 EUR i była o 2,9% mniejsza niż w październiku 2015 r. Malejąca stopa spadku może więc być sygnałem powolnego wychodzenia z sytuacji kryzysowej.
 

Ceny owiec ciężkich także maleją z krótką przerwą w III kwartale. Cena owiec ciężkich wyniosła w I kwartale 519 EUR/100 kg wagi poubojowej, a w II kwartale 516 EUR. W odniesieniu do analogicznych okresów sprzed roku ceny te były niższe odpowiednio o 5% i 4%. Wprawdzie w III kwartale cena owiec wyniosła natomiast 492 EUR i była o 2,2% większa niż w porównywalnym okresie 2015 r., ale w październiku nastąpił powrót do tendencji spadkowej, a cena owiec ciężkich wyniosła 468 EUR/100 kg i była o 1,8% niższa niż rok wcześniej.

 

Jak zauważa Danuta Zawadzka z IERiGŻ, ceny polskich owiec ciężkich również sukcesywnie maleją. Cena ta w I kwartale 2016 r. wyniosła 382 EUR/100 kg wagi poubojowej, a w II kwartale 362 EUR. W stosunku do tych kwartałów sprzed roku ceny te były mniejsze odpowiednio o 4% i 12%. W III kwartale cena owiec wyniosła 353,03 EUR i była niższa o 7,2% niż w III kwartale 2015 r., a w październiku 348,27 EUR/100 kg i była o 3% niż rok wcześniej.

 

Ceny skupu owiec w Polsce zależą od cen owiec w Unii Europejskiej oraz kursu złotego względem euro. W I kwartale b.r. cena skupu wyniosła 7,01 zł/kg i była o 3% mniejsza niż w I kwartale 2015 r. Wynikało to z 12%, spadku tej ceny w lutym z 6,80 zł/kg do 5,97 zł/kg. W styczniu cena skupu owiec wyniosła bowiem 6,48 zł/ kg i była o 2% wyższa niż przed rokiem, a w marcu 8,59 zł/kg i była taka sama jak w marcu 2015 r. W II kwartale 2016r. cena skupu żywca baraniego wyniosła 6,62 zł/kg i była 7% mniejsza niż rok wcześniej.

 

W III kwartale wyniosła ona 7,23 zł/kg i była o prawie 1% większa niż przed rokiem, w tym we wrześniu wyższa o 4,4%. Mniejsza skala spadku w porównaniu z cenami owiec ciężkich, a przede wszystkim wzrost ceny we wrześniu są pochodną deprecjacji złotego względem euro.

 

Z krótkookresowej prognozy Komisji Europejskiej wynika, że w 2016 r. oczekiwana podaż rynkowa jest nieco większa niż w 2015 r. Zostanie ona zaabsorbowana przez większą liczbę ludności, co w efekcie pozwoli na utrzymanie spożycia na poziomie sprzed roku. W tej sytuacji roczne ceny owiec i jagniąt powinny być podobne do poziomów sprzed roku. Dotychczasowe spadki cen wyrażonych w euro powinny więc zamienić się we wzrosty, przynajmniej w grudniu, kiedy zawsze dochodzi do sezonowej zwyżki cen.

 

---

---

Tagi:

baranina + jagnięta ciężkie + owce + jagnięta + ceny mięsa baraniego + mięso baranie + Unia Europejska + Polska + cena + owca + ceny skupu żywca baraniego + ceny baraniny + ceny owiec + ceny jagniąt + IERiGŻ + Danuta Zawadzka +

Monitoruj tagi

źródło: Gospodarz.pl/Rynek Rolny 11(309), foto: Gospodarz.pl