Jak wynika z danych, w roku 2010 zebrano blisko 1,002 mln ton pieczarek.
Niemal 66 procent tych grzybów trafiło do bezpośredniej konsumpcji, a reszta została skierowana do zakładów przetwórczych.
W omawianym czasie tylko w Polsce wyprodukowano niemal 250 tysięcy ton pieczarek, gdzie 205 tysięcy ton stanowiły pieczarki świeże, a pozostałe 45 tysięcy ton zostało przetworzone.
Zaraz za Polską uplasowała się Holandia z ilością 235 tysięcy ton, przy czym do bezpośredniego spożycia skierowano jedynie 92 tysiące ton. Natomiast 143 tysiące ton zostało przetworzone.
źródło: Gospodarz.pl/FAMMU/FAPA Foto: sxc.hu