W okresie styczeń-listopad minionego roku wśród głównych dostawców mleka w UE, tj. Polski, Wielkiej Brytanii, Włoch i Irlandii, odnotowano wzrost dostaw mleka w odniesieniu do 2016 roku. Na uwagę zasługuje również zwyżka produkcji mleka na Węgrzech, w Rumunii i Bułgarii. Liderzy europejskiej produkcji mleka, Niemcy, Francja i Holandia, pozostali poniżej dostaw z przed roku. Wysokie ceny surowca wypłacane w drugiej połowie 2017 roku spowodowały spory wzrost dostaw surowca do skupu, co z pewnością wpłynie na zwiększenie się dostaw w tych krajach w pierwszej połowie 2018 roku.
Pomimo spadku liczby krów o 0,9% szacuje się, że w całym 2018 roku dojdzie do zwiększenia się produkcji mleka o 1,2% w porównaniu do 2017 r. Wynika to ze znacznego wzrostu mleczności krów o 2,1% spowodowanego wymianą stad w 2016 r. i zastąpieniem większą ilością produktywnych jałówek, dostępem do dość tanich pasz oraz bardzo dobrej sytuacji branży w całym 2017 roku.
Zdaniem Komisji Europejskiej w grudniu 2017 roku, cena mleka wyniosła 37,49 EUR za 100 kg, a więc to o 0,9% mniej niż miesiąc wcześniej, ale więcej o 13,4% niż w grudniu 2016 roku i o 46% niż najniższa odnotowana cena mleka w lipcu 2016 roku. Prognozowana cena w styczniu br. jest 1,5% niższa niż w grudniu ub.r. oraz 10,5% wyższa niż w styczniu 2017 roku. Zwiększona podaż mleka na unijny rynek wpływa na drugi z rzędu spadek miesięcznej ceny mleka.
We wrześniu 2017 roku, najniższe stawki za mleko uzyskiwano w Rumunii, Litwie, Bułgarii, Portugalii, Estonii i Węgrzech. Z kolei najwyższe ceny oferowano na Cyprze, Malcie, Austrii i w Holandii.