W okresie od stycznia do czerwca bieżącego roku ceny bydła rzeźnego utrzymywały się na wysokim poziomie.
W związku z tym, w omawianym czasie za kilogram młodego byka w masie poubojowej należało zapłacić 3,71-3,83 euro w porównaniu z 3,30-3,55 euro za kilogram w roku minionym. Przeciętna stawka w tym półroczu była o 10 procent wyższa od zeszłorocznej, a zatem różnica wyniosła 0,34 euro na kilogramie. Poza tym w analizowanym okresie ceny pasz były o 7 procent mniejsze niż w roku poprzednim.
Wyższe ceny są ściśle związane z mniejszą podażą tego gatunku mięsa oraz nadal wysokim zapotrzebowaniem. Ponadto utrzymujący się niski kurs euro w odniesieniu do głównych walut wpływa korzystnie na eksport tego mięsa, choć był on mniejszy niż w zeszłym roku o 28 procent, ale porównywalny do wolumenu wysyłkowego z roku 2010.
źródło: Gospodarz.pl/BGŻ Foto:
Gospodarz.pl