Spadek liczebności stada zaobserwowano w krajach posiadających największe pogłowie, m.in. we Francji o 2,5% do 18,2 mln szt., w Niemczech o 2,6% do 11,6 mln szt., Wielkiej Brytanii o 1,6% do 9,5 mln szt. i Irlandii o 0,5% do 6,6 mln szt., a wzrost – w Hiszpanii o 1,4% do 6,6 mln szt., we Włoszech o 1% do 6,4 mln szt. i w Polsce o 1,3% do 6,3 mln szt. Jednocześnie wielkość ubojów w UE-28 w 2019 r. była o 1,1% niższa niż przed rokiem i wyniosła 7,8 mln ton.
Spadek pogłowia bydła oraz mniejsza dostępności traw do wypasu z powodu wiosennej suszy występującej w wielu rejonach UE może skutkować wcześniejszym ubojem, co przy średnio mniejszej masie tusz, prawdopodobnie przyczyni się do ograniczenia produkcji żywca wołowego w UE-27. W ocenie Komisji Europejskiej w całym 2020 r. produkcja wołowiny w UE-27 może być o 1,7% niższa i wynieść 6,89 mln ton.