W Polsce w lutym 2020 r. poziom ceny skupu mleka surowego był podobny do notowanego miesiąc wcześniej. W omawianym miesiącu krajowi dostawcy za mleko otrzymywali 137,38 zł/hl, czyli o 0,1% więcej niż w styczniu 2020 r., ale o 0,5% mniej niż roku wcześniejszym.
W styczniu 2020 r. zakłady mięsne sprzedawały ćwierćtusze wołowe kompensowane z młodych buhajków do 2 lat po 12,89 zł/kg, a więc taniej o 1% niż przed miesiącem oraz o 5,5% niż przed rokiem.
Rozprzestrzenianie się koronawirusa i związane z nim ograniczenia w przepływie ludności i produktów w coraz szerszym stopniu wpływają również na branżę mleczarską.
W Polsce na początku 2020 r. zaobserwowano dalszy wzrost podaży mleka surowego do skupu.
Polska branża mleczarska, dysponując nowoczesną bazą surowcową oraz zaawansowanymi technologicznie liniami produkcyjnymi, jest liczącym się eksporterem mleka i jego przetworów zarówno w UE, jak i na świecie.
W efekcie postępującego procesu integracji i globalizacji na poziom cen produktów rolnych, w tym także wołowiny, w Polsce mają wpływ nie tylko uwarunkowania podażowo-popytowe w kraju, ale również u czołowych producentów wołowiny w UE oraz kurs złotego wobec euro.
Produkcja surowca (według IERiGŻ-PIB) może osiągnąć poziom 14,3 mld litrów, a więc to więcej o 2% od przewidywanego na 2019 r.
W 2019 r. z Polski wywieziono 471 tys. ton żywca, mięsa oraz przetworów wołowych i cielęcych, czyli o 2% mniej niż przed rokiem, a całkowite zyski z wysyłki obniżyły się o 5% do 1,5 mld EUR - 6,6 mld zł.
W UE od stycznia do lipca 2019 r. ceny zakupu żywca wołowego wykazywały trend zniżkowy.
Uwarunkowania podażowo-popytowe oraz sytuacja cenowa u czołowych producentów unijnej wołowiny mają wpływ na poziom cen skupu bydła rzeźnego w Polsce.
Polska jest znaczącym unijnym eksporterem wołowiny poza Unię Europejską. Niemniej jednak 90% kontyngentu produktów wołowych przeznaczonych na wywóz kierowana jest do krajów UE.
Notowane w okresie letnim 2019 r. wysokie temperatury oraz susza występująca w wielu regionach Unii Europejskiej wpływały ograniczająco na tempo zwyżki skupu mleka.
W krajowym zbycie, po utrzymującej się do lipca 2019 r. spadkowej tendencji cen ćwierćtusz wołowych, od sierpnia przeważały ich zwyżki.
