Analizy wskazują, iż w 2012 roku produkcja mleka była wyższa o 0,6% wobec roku 2011. Natomiast dostawy surowca do mleczarni były o 0,8% wyższe niż rok wcześniej. W ubiegłym roku największy wpływ na zwyżkę miały następujące kraje: Polska, Niemcy, Dania i Węgry. Z kolei swoje dostawy obniżyły: Irlandia, Francja, Wielka Brytania i Włochy.
Niemniej jednak z prognoz KE wynika, że wzrostowa tendencja unijnych dostaw utrzyma się w kolejnych dwóch latach, ale będzie ona wolniejsza (w 2013 – o 0,4%, w 2014 – o 0,5%).
Z zebranych danych wynika także, że wzrośnie mleczność krów w krajach Wspólnoty, spadnie natomiast ich pogłowie i wyniesie 22,2 mln sztuk w 2014 roku wobec 22,6 mln sztuk w 2012 roku. Jest także bardzo prawdopodobne, iż w najbliższym czasie skup mleka w krajach Unii będzie rósł szybciej niż produkcja, dlatego przewiduje się, że w 2014 roku blisko 93% mleka wytworzonego na terenie państw członkowskich będzie trafiać do mleczarni.
Wielkość produkcji jaką uzyskano w 2012 roku oraz wstępne prognozy na 2013 uwzględniają suszę, która miała miejsce w 2012 roku i przyczyniła się do zmniejszenia produkcji zbóż, a tym samym do wzrostu cen pasz.
Z kolei do głównych przyczyn spadku produkcji mleka w niektórych regionach Unii Europejskiej specjaliści zaliczają: mniejszą dostępność pasz, wzrost ich cen i niskie ceny mleka wobec roku 2011.